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車厘子的吃喝玩樂

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吃我愛吃的,玩我愛玩的(只是記錄平時的吃吃喝喝心得,如有新店or好店資訊請通風報信蛤)

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  • 4月 02 週二 201300:00
  • [高雄]金泰 暹邏料理-平價又好吃的泰式料理


 


餐廳名稱:金泰 暹邏料理 
消費時間:2013/02月
地址:高雄市左營區華夏路699號
營業時間:11:00~14:30 ,17:00~22:00
電話:07-3485286


由於離車厘子家很近,價格合理,重要的是口味也不錯
加上餐廳的裝潢乾乾淨淨,位置不會過於擁擠,不會不經意就聽到別桌的八卦(誤)
所以一直是車厘子泰式料理的口袋名單之一
這次是由家裡長輩請客,所以又再一次光臨金泰嘍~~~

這一次是直接點6人套餐,套餐裡幾乎都是餐廳的人氣料理
其實仔細看,這幾道同時也是去泰式料理必吃的料理,
如果想要嚐嚐新奇的料理,也是可以換的哦~~~


蝦醬空心菜-這算是泰式基本的料理,金泰處理這道料理不會過鹹,
其實車厘子不太習慣太過濃的蝦醬,所以這道吃起來很剛好~~~


白飯在泰式料理中,非常之重要,因為泰式料理每道都非常之下飯,
所以一定要夠份量的白飯,才能和泰式料理組成完美的組合啊~~~
金泰的白飯滿好吃的,煮的不會過軟,車厘子本身非常愛吃泰國米!!!!


涼拌海鮮-看圖片就知道滿滿的海鮮,金泰可是一點都不小氣呢~~~
新鮮的海產,搭配上洋蔥、芹菜、蕃茄、黃瓜,再加上店家特調的醬汁
吃起來超清爽的,同時也非常下飯!!!!!(到底是要吃多少飯!!!!)


打拋肉-這真的是史上最下飯的料理了!!!!!!!!!!
這一道起碼可以配個兩碗飯了吧!!!!!!
吃起來夠辣,又帶點酸味,再加上九層塔的香味,完美的組合啊!!!!!!!!


月亮蝦餅-剛炸好的月亮蝦餅,說真的,很難不好吃啊!!!!!
酥酥脆脆,再搭配上酸酸甜甜的sauce,好吃好吃~~(但要小心不要被燙到了)


椒麻雞-現炸的椒麻雞一端上桌,看了就超開味的!!!!!!
香酥的外皮鮮嫩的雞肉+新鮮的高麗菜+辛香料+椒麻醬汁=>又可以配上一碗飯了啦!!!!
(但唯一的缺點就是可以再麻一點點啦!!!!!)


泰味椰汁蝦-這道有點像是綠咖哩,但帶有滿重的椰汁的,不過車厘子本身沒有非常很愛帶有椰汁的菜啦~~
所以這道我沒有吃很多,就淺嚐一下嘍~~~~


清蒸檸檬魚-這道是車厘子非常喜愛的一道料理,因為他夠酸!!!!!!!!
整隻魚浸在滿滿的檸檬汁裡面,非常之夠味啊!!!!!!
但缺點就是店家有那麼點兒
小氣,這條魚肉很薄,有點瘦過頭了哦~~~


酸辣海鮮湯-這道湯品,店家給的海鮮料就很阿莎力了哦~~滿滿的海鮮料!!!!!
但是其實車厘子自己不是很喜歡喝酸酸的湯,所以當然沒有一碗接著一碗喝嘍~~


這是店家附贈的飲料哦~~喝起來酸酸甜甜的,滿不錯喝的,飯後也可以解膩哦!!!!!


最後還有甜點!!!!!真的是佛心來的耶~~
嚤嚤喳喳一直是車厘心覺得很妙的甜點,裡面充滿一堆不知名的配料,
說的簡單一點,就是泰式的剉冰啦!!!!!!!

這一餐吃起來真的是很滿足~~真的是吃得飽又吃得巧!!!!!!
泰式料理一直是一種很兩極的料理,愛的人就超愛,不喜歡的人就覺得很奇怪,
至少對車厘子來說,我個人非常喜愛啊!!!但缺點就是會不小心嗑太多碗飯!!!
金泰的價格和美味程度來說,都表現的不錯,再加上離車厘子家很近,
所以每次只要一想到泰式料理,就想到來金泰吃!!!!
但其實每次都是點套餐居多,希望下次能再嚐一些不一樣的菜色嘍~~(反正有的是機會嘛!!)

美味程度:êêêê
用餐環境:êêê
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  • 個人分類:泰式。越式。東南亞料理
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  • 2月 18 週一 201312:00
  • [高雄]陶板屋 秋冬之宴


 


餐廳名稱:陶板屋
消費時間:2013/01月
地址:高雄市左營區裕誠路475號
營業時間:11:30~14:30 ,17:30~22:00
電話:07-550-9983

陶板屋一直是老爸老媽最愛的地方,所以遇到老爸生日,
首選當然就是離家近的陶板屋嘍~~~
(其實真正的原因是臨時訂夏慕尼訂不到)


陶板屋每一季都會有新菜單,這次是秋冬之宴,
愛嚐鮮的我,當然都一定要試試新菜色嘍~~~


上圖-燻雞青蔬沙拉,這道是秋冬新菜色哦~~煙燻雞肉+蘿美生菜+凱薩醬=>完美搭配
吃的時候記得先把生菜切段,接著把生菜上面的起士粉、碎培根、燻雞肉和凱薩醬拌在一起
說真的,這種組合怎麼可能會不好吃呢??
左下-海鮮水果沙拉,這是萬年不變的沙拉了,從我第一次吃陶板屋到現在,一直都有的菜色
水果加上海鮮(碎屑),搭配上旁邊的百香果sauce,酸酸甜甜的,很開味哦~~~
右下-碧綠牛肉沙拉,這道也算是固定的菜色之一,不過車厘子我不愛牛肉,所以沒吃過
不過老爸每次都點這個,應該算還不錯吧~~~

  
上圖-烤杏鮑菇,這道也是萬年不變的菜色,烤好的杏鮑菇搭配上七味粉,超對味的!!!!
   車厘子自己在吃的時候會再搭配旁邊醃漬好的蘿蔔絲,
   微辣多汁的杏鮑菇配上酸酸甜甜漬物,又是一道開味的小品啊~~~
下圖-香蘋海鮮燒,這道是新菜色哦~~~
   這道是老爸點的,不過我有吃一口,蘋果丁再加上洋蔥和培根,
   搭配上白醬和焗烤,很難失誤啦,但算是普通的一道菜吧~~~


鮮筍豚骨清湯-這也是秋冬新菜色哦~~
一上菜看到湯冒出陣陣的白煙,看了心情都好,車厘子最討厭要熱不熱的湯了~~
脆脆的鮮筍加上燉到軟嫩的豬小排,配上清甜的湯頭,超暖胃也超好喝的~~~

牛蒡雞肉湯-這道湯品是老爸老媽每次來必點的湯,
又是牛蒡又是紅棗,再加上人蔘,看起來就超補的啊~~~
也因為有人蔘,所以這道湯品嚐起來帶有人蔘味和些許苦味哦~~~但車厘子覺得不錯喝耶~~
 有時候新菜色不如我意的時候,我會點來喝啦!!!!!


野菇雞肉炸飯糰-陶板屋飯的料理一直以來都是一道炸的和一道蒸的,
我們家還是比較喜歡吃炸的啦~~(誰不愛炸物啊??)  
飯裡的雞肉丁和菇類再搭配上酥脆的外皮,最後再沾點盤上的醬汁,好吃啊~~~
一直以來都喜歡炸飯糰多過蒸飯,第一次去的人點炸飯糰,無誤啊~~~~


桑椹醋汁-王品集團必有的冰沙類飲品,喝起來酸酸甜甜,
完全就是女生會喜歡的口味啊~~~車厘子續了好幾次呢~~


陶板海陸(魚雞)-這是老媽點的,烤魴魚加上烤雞腿肉,
不吃牛肉的車厘子,以前都只點雞肉吃,酥脆的雞皮加上多汁的雞腿肉,好吃哦~~~
至於魴魚,比起雞肉,是普通了一些~~


陶板海陸(牛魚)-這是老爸點的,海陸的牛肉有帶筋哦,所以比較有嚼勁,
但老爸不想吃太多牛肉,所以才點海陸的,我覺得這道主菜表現還好~~
如果真的要吃牛肉,我比較推薦香蒜瓦片牛肉,蒜片搭配上牛肉,絕配呢~~


果香酥烤鴨胸-這是車厘子最近的新歡,吃了三次了吧~~
鴨肉烤起來不會過硬,車厘子超怕硬的鴨肉,吃起來好辛苦啊!!!!
我記得第一次吃的時候有小驚豔一下呢!!!!肉還滿嫩的~~~推薦推薦~~
偷偷說,其實車厘子不是很喜歡那個果醬sauce,所以都會再跟服務人員拿別的醬料來搭配吃~~~
但每個人口味都不一樣,說不定別人覺得很好吃啊~~


烤麵包布蕾-這是新菜色哦~~布丁的口感很好,非常綿密,也非常軟Q,
但我不懂的是上面的麵包丁,雖然搭配起來也不難吃啦!!!但還是不明白麵包丁的存在??
整體來說,車厘子還是滿喜歡這道甜點的。


冷月紫米-這是一直都有的甜點哦~~老爸老媽每次必點的甜點啊~~
紫糯米配上芋泥,不錯吃~~~是長輩會愛的甜點啦~~
 但車厘子實在不想吃太多湯湯水水的東西,所以從來都沒有點過這道甜點呢~~~

因為今天是來慶祝老爸生日的,所以按照慣例,一定會有招待的甜點,
但很明顯的,這間陶板屋的甜點略遜一籌嘍!!!!但反正是招待的,也不要太苛求了吧~~
左邊看似啤酒的甜點其實是果凍啦,吃起來就普普通通嘍!!!!

吃到這裡,真的是太飽了,就把飲料給打包回家嘍~~~
車厘子這次是喝覆盆子甜柚優多,又是覆盆子又是柚的,
喝起來當然是酸酸甜甜的嘍!!!!不錯喝~~~
如果怕喝到地雷的話,那就點水果冰茶吧~~一定不會出錯的啦~~~

車厘子一家其實很常吃陶板屋,因為老爸老媽很愛,但我個人覺得還好,
因為陶板屋會隨季節換菜,我有吃過幾次不是很合我口味的新菜色,
所以沒像爸媽那麼喜愛~~再加上我主菜只能點雞肉,所以覺得有點膩了。
不過這次秋冬菜色,我非常的滿意耶!!!!!有打中我的口味哦!!!!
也希望接下來的春夏新菜色也能維持同樣的水準,期待中呢~~~


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  • 個人分類:中式料理。台式熱炒
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  • 2月 04 週一 201312:00
  • [高雄]哈摩尼 韓風創意料理


 


餐廳名稱:韓食堂哈摩尼
消費時間:2012/12月
地址:高雄市前金區新田路323號3F

營業時間:
12:00~14:00 , 17:00~23:00
電話:07-231-3313

高雄的韓式料理越開越多間,也多了很多可以嚐鮮的機會,
於是就趁週末約朋友來吃一下比較新開的韓式料理嘍~~
先說一下哈摩尼的位置好了,他在漢神本館的後方,位於三樓,
至於該怎麼到三樓呢??請先走到向下走的入口,旁邊就有直達三樓的電梯
請不要傻傻的上二樓的髮廊,問髮廊的人要怎麼去三樓哦~~



首先會先上小菜,這邊的小菜是無限續的哦~~前面的蛋捲是贈送的~~
左上-醃的辣蘿萄乾,吃起來微辣帶一點酸味,非常適合拿來開胃!!!
左下-涼拌黃豆芽,這道表現中等,不算太辣,但調味不錯吃
右上-煎豆腐,外皮吃起來脆脆的,但是沒什麼味道
右下-涼拌黃瓜,吃起來微辣,但車厘子覺得不夠酸
   (其實車厘子很少在外面吃到滿意的涼拌黃瓜,大部份都不夠酸,我愛酸酸酸(誤)!!!!)
蛋捲-這個就要推薦嘍~~中間的熟度非常好,我愛那種不熟的omelet啊!!!!!!
   簡簡單單的料理加上畫龍點晴的蕃茄醬,就是好吃啊~~


海鮮煎餅-第一次看到海鮮煎餅是這樣擺盤的呢~~通常都是圓型的盤子上菜
煎餅最重要的外皮,吃起來脆脆的,表現不錯,車厘子最討厭吃到軟趴趴的外皮了!!!!!
中間的海鮮也不馬虎,光看這張照片就可以明顯看到花枝了吧!!!!
其實單吃味道就夠了,當然如果你是重口味的人就可以沾一下旁邊的沾醬嘍~~~


辣炒年糕-車厘子第一次看如此澎湃的辣炒年糕耶!!!!!!!!!!
裡面的料有油豆腐、黑輪、年糕、起士、水煮蛋(中間那一顆就是水煮蛋)
重點是那個起士超厲害的,可以拉起長長的絲耶!!!圖中那個只是小拉一下,
吃之前記得把中間的蛋給切開來,把醬汁拌進去,超好吃~~
年糕吃起來很軟Q,油豆腐配上醬汁也是絕配~~
因為有起士的關係,建議要快點吃哦,不然冷掉起士就變硬,味道還是有差的!!!!


海鮮豆腐鍋-這道菜就表現的比較普通了~~雖然是海鮮鍋,但是螃蟹味過重,
所以整鍋都是螃蟹味,有點搶掉別的食材的味道了,但其他海鮮吃起來是新鮮的啦~~
說起鍋類,比較起來我還是比較喜歡淨豆腐嘍~~


接下來就要介紹今日我最愛的菜色了-春川雞,這道可以說是必點!!!!!!
裡面的料非常之豐富,有雞肉塊、年糕、泡菜、洋蔥、地瓜、芋頭~~~
其實我覺得有點像進階板的辣炒年糕啦~~
雞肉吃起來嫩嫩的,不會柴,年糕軟Q
最讓我驚奇的莫過於是地瓜和芋頭了,莫名的非常搭耶!!!甜中帶辣,超好吃,也超下飯的!!!
但是重點來了~~辣炒年糕和春川雞請選擇一個即可,因為兩道料理太像了啦~~
與其都要點,不如把肚子留給別的料理,比較實在啦!!!!

起士蛋捲也是必點的料理,但是份量真的滿大的,再加上裡面滿滿的起士,真的是十分的滿足耶!!!!
裡面半生不熟的蛋再加上融化的起士,真的是正中女生的最愛啊!!!!!
重點又來了!!!!這道請快點完食,因為同樣的,冷掉的起士美味度真的大減分哦~~
PS這道菜可以拿來拉拉看起士,因為真的可以拉很長(誤)

哈摩尼,有些菜色真的是跟其他間韓式料理有所不同,所以會有新奇的感覺,
整體來說,車厘子滿喜歡哈摩尼的料理的,所以有時間也一定會再訪,同時試試別的菜色。
對了~~哈摩尼有提供韓國的酒哦~~還有燒酒,喜歡韓國酒的,可以來哦~~~

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  • 個人分類:日式。韓式。東北亞料理
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  • 1月 21 週一 201312:00
  • [2012。澳門]陳光記 黑胡椒燒鵝馳名省港澳


 



餐廳名稱:陳光記飯店
消費時間:2012/12月
地址:
澳門半島羅保博士街19號 (接近殷皇子和羅保博士街口,瑪嘉烈蛋撻隔壁條街)
營業時間:10:30-21:00

港澳最駐名的就是燒臘飯了,既然排了一天澳門旅遊,怎麼樣也要吃吃看陳光記的黑胡椒燒鵝!!!!!
下午一來到澳門本島,馬上先衝去陳光記吃飯~~餓死了~~~


不可避免的,又要排隊了,不過這人龍真的算少的了,等我們吃完出來,人更多,真的是好幸運!!!!!


門口掛著黑胡椒燒鴨和燒鵝,燒鵝很熱門,很早就會賣光,而且中午和晚上都有限定的數量,
如果中午賣完限定的數量,就算你看到烤好的燒鵝,店家也不會賣你哦~~~~
所以如果你抱著必吃燒鵝的話,那真的就請早!!!!!!!!!!(因為車厘子就沒有吃到~~)


雙拼飯-燒肉(又名火肉)+燒鴨,火肉吃起來,皮超脆的,不會油膩,再搭配上九分瘦肉和一分肥肉,
吃起來的口感超好吃的,
脆皮+肥肉+瘦肉=美味!!!!!!
燒鴨吃起來皮脆肉嫩,再加上店家獨特的黑胡椒去烤,真的是又香又好吃~~~~



雙拼飯-叉燒+火肉,記得11月來吃的時候,叉燒吃起來很嫩,
但12月來的時候,就沒像第一次如此嫩了,可能跟肉的部位有關吧,
但他的叉燒醬汁鹹中帶甜,所以吃起來,依舊是無損他的美味啊~~~

其實車厘子超愛陳光記的白飯,因為他的飯夠鬆又夠有嚼勁,不是濕濕軟軟的那種飯,
再淋上他們特有醬汁,醬汁帶有胡椒味,重點是還有叉燒的蜜汁,所以真的是讓車厘子愛翻了!!!!!
每次來一定會把飯吃光光!!!!!!!!不然覺得好對不起師傅啊~~~


接下來要介紹的是-豬紅,我看菜單上好像沒有這道菜的名字耶~~(還是他是隱藏版菜色??)
第一次吃的時候,看到豬血的顏色清清淡淡的,還以為會沒入味,
結果~~一吃才發現,原來別有洞天耶!!!鴨血不但有入味,而且還帶有些許的黑胡椒味,令人非常之驚豔!!!!!
其實車厘子不是很喜歡吃大陸妹,但是!!!!!!來到港澳,能吃到青菜的機會很少,所以當然要好好把握吃青菜的機會~~
這道菜也是必點的,
所以請大聲的跟服務人員 說~~我要豬紅!!!!

陳光記的黑胡椒燒鴨,口味真的是跟其他間燒臘店不同~~帶有黑胡椒香味,別有一翻滋味~~
去澳門兩次,車厘子就吃了兩次陳光記,車厘子真心推薦哦~~~
請注意,陳光記離瑪嘉烈非常近,所以可以排在一起,
飯後可以來個甜點(前提是你還買的到瑪嘉烈蛋塔哦~~請兩點之前就去排),人生多美妙的事啊!!!!!

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  • 個人分類:車厘子吃在澳門
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  • 1月 16 週三 201300:00
  • [2012。香港]何洪記 粥麵專家


 

餐廳名稱:何洪記-粥麵專家
消費時間:2012/12月
地址:香港銅鑼灣霎東街2號
營業時間:11:30-23:00

在去跑馬地的路上,剛好會經過何洪記,就順便安排晚餐在這裡解決了,
他的位置很好找,位於時代廣場後方的霎東街,往左轉就會馬上看到嘍!!!
再加上香港的招牌個個都在比誇張的,很難找不到啦~~~


大門口就可看到師傅正在煮粥,看著蒸氣,身體都暖起來了~~趕快進去來吃粥嘍~~


雖然已經八點多了,但還是很多人在用餐,所以還是逃不了要併桌的命運啦~~~
因為太冷了,所以桌上的茶一端上來,我馬上就喝了(其實看週圍的人都直接拿起來喝,我才敢喝的)
去香港的人一定對桌上的茶水有很大的疑問吧,不知道到底可不可以喝??
我想最好的方法真的就是看一下附近的人怎麼做的,跟著做,準沒錯啦~~~



這碗叫豬潤肉丸粥,人家店名都寫了粥麵專家了,你說,能不點粥來吃嗎??(在香港,豬肝叫豬潤哦!!!)
粥很快就上桌,因為粥都已經先熬好了,師傅收到單子,只是將食材再丟進去煮而已,
粥裡的肉丸吃起來很紮實,但最令人驚豔的是
豬肝!!!!!
豬肝大片就算了,吃起來超軟Q的,非常之嫩,跟車厘子以前吃過的粥完全不一樣,
連不太吃內臟的友人也讚不絕口哦~~敢吃內臟類的人,一定要點來吃吃看!!!!!


乾炒牛河,這道菜等了一段時間才上桌,但是一上桌,就被他的香氣給吸引住,
再加上油亮油亮的外表,真的是標準的色香味俱全啊!!!!!
牛粉很嫩,搭配上Q彈的河粉和爽脆的豆芽菜,真的是好好食啊~~~
邊吃還可以聞到牛河散發出的鍋香氣呢~~
但是,重點來了,此份牛河很大份,可以裝到六小碗,所以請多人分食,
因為我們隔壁桌的大陸人一人點一份,畢竟乾炒牛河是屬於重油重鹹口味,
所以吃到後來,他們可是一直跟服務人員要茶喝,且面有難色。
所以再次提醒,請多人分食。

一直以來車厘子都很喜歡香港的粥,廣東粥是將米熬到幾乎都要看不到了,跟台灣的粥不太一樣,
台灣的粥偏向飯湯,米粒還是完整的,各有各的風味,但車厘子自己是偏好廣東粥啦~~~
所以每次來港澳都一定要來吃粥。(基本上,香港賣粥的都不會令人失望的。)
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車厘子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(184)

  • 個人分類:車厘子吃在香港
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  • 1月 14 週一 201300:00
  • [2012。香港]蘭芳園 絲襪奶茶的始姐


 

餐廳名稱:蘭芳園
消費時間:2012/12月
地址:香港上環干諾道中168-200號信德中心3樓304D號舖
營業時間:07:30-24:00

會來到信德中心這間分店真的就是誤打誤撞,這天是因為要先來拿去澳門的船票,
從上環站走到信德中心的途中,就看到了蘭芳園,就順便來吃嘍~~


仔細看牆上的照片都是譚校長的照片耶,老闆應該是忠實粉絲吧!!!


來蘭芳園必點的蔥油雞扒撈丁,麵是出前一丁,吃起來很Q,
雞肉方面很嫩,不會過柴,雞皮煎的超脆的完全不會覺得膩口,
但此道料理的靈魂應該就是
蔥油了,

吃的時候請一定要將蔥油和醬汁拌勻,連平常不太敢吃薑的車厘子,也覺得超好食的!!!


這是朋友所點的雙拼飯(燒鴨拼叉燒),記得5月有去本店,但沒看過有賣燒臘飯,
可能是新菜單吧,或是只有信德中心分店才有賣吧!!!!
香港的米一直是我所喜歡的泰國米,吃起來鬆鬆的,不會太過軟爛,再搭配上燒臘醬汁,很難不令人多扒幾口飯,
燒鴨和叉燒搭配上附的醬汁,表現也不俗,但比起來,還是蔥油雞扒撈丁更令人驚豔!!!!!!


來蘭芳園,怎麼可以不喝凍奶茶呢,我和朋友各自點了凍奶茶和凍檸茶,
只能說,蘭芳園的飲料真的是太令人銷魂了,也成為這趟香港之行,我跟朋友心目中第一名的飲料,
凍奶茶,茶夠濃也夠香,真不虧是
絲襪奶茶的始祖!!!!!!
凍檸茶,紅茶再搭配上萊姆檸檬(請記得將杯子的檸檬多壓幾下,讓檸檬汁和紅茶能結合在一起),好好喝!!!!!
車厘子在台灣也會喝凍檸茶,但發現台灣都是綠色的檸檬,喝起來真的是有差~~~就是少了一味。



有人說分店的口味不如本店,但以用餐環境來說,信德中心分店的環境大贏哦~~~
而且可能人比較沒那麼多,服務人員態度很好,有時候還會跟你開玩笑,重點是,不用併桌。
如果香港行有安排要去澳門的,可以直接在信德中心吃蘭芳園。
如果真的沒時間進蘭芳園吃飯,那請你一定要外帶一杯凍奶茶,絕對不會令你失望的!!!!
附上蘭芳園本店的住址:香港島中環結志街2號
尖沙咀分店的住址:尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈活方地庫26號舖

美味程度:êêêê
用餐環境:êêêê
絲襪奶茶我給六顆星!!!!!!
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  • 個人分類:車厘子吃在香港
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  • 1月 10 週四 201300:47
  • [2012。香港]澳洲牛奶公司 馳名港九蛋白燉鮮奶


 


餐廳名稱:澳洲牛奶公司
消費時間:2012年/12月
地址:佐敦白加士街47號地下
電話:+852 25911837
營業時間:07:30-23:00

澳洲牛奶公司是我每次去香港必去的餐廳,每天把它當早餐也不會膩!!!!
此次跨年行,在香港四天,就安排兩天去澳洲牛奶公司吃早餐,
俗話說,一天之計在於晨,美好的早餐,就是一天美好的開始,當然要慎選,來吃早餐吧~~
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  • 個人分類:車厘子吃在香港
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  • 1月 06 週日 201322:44
  • (已歇業)[高雄]原燒 原味才能突顯肉質的鮮美

(
餐廳名稱:原燒-高雄自由店
消費時間:2013年/1月
地址:
高雄市自由二路 309 號
電話:
07-5588338
可否刷卡:可

原年年底要和爸媽來吃的,但忘了訂位,大失策,所以錯過了。
新年第一個週末,怎麼說也要來吃,雖然才剛從香港大吃大喝回來~~
有了上次的教訓,這次可是早早就訂好位,來吃飯嘍~~


雖然有訂位,但還是要稍等片刻

服務生一帶好位,馬上將爐火打開,我也趁機來取暖,當做暖爐來用了(誤)


原燒貼心的服務-把客人的外套用罩子套起來

套餐都單一價$598(還需再加一成服務費哦!!!)

生春捲沙拉-這道算是固定的菜色之一,一直都在菜單裡,春捲皮搭配裡面生菜和調配的醬料,吃起來格外的清爽,難怪是固定菜色,怕踩地雷的人選吃這道,無誤~~~~



菠菜雞肉沙拉-此道是季節新菜色,大量的蘿美和菠菜,再搭配上乳酪片和燻雞肉,最後再淋上特製的芝麻醬料,嗯~~好吃~~
每次來原燒都會儘量嚐試新菜色,沙拉這部份,往往都不會令人太過失望。

冰梅酒-爸爸來吃燒酒,固定都會點梅酒來搭配,我對酒不熟,但喝起來就酸酸甜甜的。

湯品-銀杏百合牛肉湯,此湯品是新推出的,但我不喜歡牛肉,所以沒多加品嚐,聽爸媽說,還不錯吃,清淡的一道湯品。


湯品-吟釀味噌湯,這道湯品是我每次來原燒必點的湯品,味噌湯夠濃郁,裡面的料有油豆腐、海帶芽、里肌肉片,真的是名副其實的料多味道又實在,
怕踩雷的,點這道準沒錯。

吃完湯品,服務生接著上醬料盤嘍,由左到右,分別是水果醬,味噌醬,檸檬汁。

石鍋類-石鍋拌飯,這也是固定菜色之一,以往在自由店都被安排在二樓用餐,服務人員都會幫忙扮飯和分裝成兩碗,但這次用餐是在一樓,可能服務人員人手不足吧,所以是完整的將石鍋拌飯上桌,第一次看到石鍋拌飯的原本的樣,難免新奇,哈哈哈~~但還是維持一樣的水平,好吃~~

石鍋類-陶燒牛肉漬飯,這是本季新菜色,原本以為是乾的飯,一上桌的時候是有嚇一跳,有點類似湯泡飯,攪拌過後吃,覺得表現平平,還是石鍋拌飯略勝一籌。

主菜-豬肉綜合拼盤-豬梅花(中間最大的那三塊),左至右:雞腿、豬肩頰、松阪豬、雁鴨
最喜歡的還是松阪豬了,烤起來脆脆的不失口感。
每次品嚐原燒的肉品,基本上都是撒上海鹽品嚐原味,偶爾想換換口味,才會使用其他的醬料。


主菜-原燒海鮮拼盤(海大蝦、薄鹽鯖魚、鮭魚下巴、優質香魚、嚴選魷魚、牛角貝)
牛角貝是檸檬下面的容器裝著的,裡面有湯汁,整個放在爐火上烤即可,
香魚的肉一樣是很細緻,不會有腥味,這次的鮭魚下巴油質很夠,所以烤的時候,火會一直變大,咦~~愛注意哦!!!!
魷魚方面,記得最早之前是透抽,後來才換魷魚的,比較起來,我還是比較喜歡透抽的口感。
海大蝦和鯖魚都表現不俗,搭配上檸檬,好清爽的口感啊~~~

每一桌都會有無限供應的生菜,但我們家很喜歡拿來包石鍋拌飯吃,別有一番滋味,大家也可以試一試~~~


因為我不喜歡吃牛,主菜都沒有點牛肉,就再替爸爸點上霜降無骨牛小排,但此次上菜時有傻眼,因為明顯覺得肉片變薄了,
只能安慰自己,嗯~~油電雙漲嘛!!!!雖然變薄了,但該有的品質還是有的,烤至七分熟,再搭配上海鹽,真的就是原味才能突顯肉質的鮮美啊!!
主餐吃完後,服務生便清理桌面,接著就上甜點和飲料了。


甜點-桂花紅豆湯,這一直以來都是爸媽的最愛,熱熱的紅豆再搭配上麻薯五兄弟,在冷冷的冬天吃起來,格外的覺得溫暖呢~~


甜點-藍莓幕斯,本季的新產品,表現平平,不驚奇但也不至於令人失望。


飲料-左-黑糖穀麥奶茶(熱),右-活力蔬果汁(冰),一直以來都覺得飲料是原燒的缺點,也是比較弱的方面,活力蔬果汁有QQ的顆粒,蔬果汁拿來解膩,是不錯的選擇。

綜合以上來說,此次造訪原燒是愉快的,保有一定的水準,無論是食物或服務方面都不錯,畢竟,王品集團賣的就是這個啊~~
我想,原燒還是一直是家庭聚餐的口袋名單之一。
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