車厘子的吃喝玩樂

餐廳名稱：JustIn 入吧 (FB)
消費時間：2020/8月
地址：高雄市鹽埕區五福四路84號
營業時間：14：00-20：00(甜點)，20：00-01：00(酒吧) (不定時公休)
電話：0928-730633

前陣子鹽埕區才開幕一間讓人喜愛的溫柔實驗室，不到半年又多了一間藍帶甜點店-JustIn入吧

趁著試營運期間趕緊和朋友造訪，因為之後變紅一定就要排隊啦

店面就位在五福四路上敦煌書局的隔壁，小小的純白低調店面還是要認真找一下哦

一走進店面，沿續門口純白色系，內用的座位不多，所以建議早點來享用甜點就不用候位啦

其實JustIn入吧最特別的是，晚上八點過後會變身為酒吧，人口就在後方的門後，喜歡小酌的朋友一定要來試試

老闆Justin本身除了是藍帶甜點師，同時也是調酒師，真的是很有才華~~

店家每天提供限量甜點，特殊口味馬卡龍，還有英式司康和飲品

乳酪蛋糕(140元)

這邊的乳酪蛋糕吃起來是滑順又紥實的口感，而且帶有濃濃起士香

每一口都可以感受到起士香在嘴裡散發，加上一旁的脆脆的餅乾屑，整體吃起來口感也很有層次

法式檸檬塔(140元)

我是檸檬塔愛好者，所以只要有檸檬塔絕對是必點啦

上層烤過的蛋白霜吃起來的口感有點像棉花糖，跟我以往吃過的不太一樣，一種很微妙的口感

檸檬內餡吃起來不膩口，最特別的就是中間夾層的檸檬流心，吃起來真的是酸的好過癮，會皺眉頭的那種酸

我覺得這邊的檸檬塔真的很推薦給嗜酸的朋友，絕對不會讓你失望的啦

塔皮吃起來也很酥，跟檸檬內餡和蛋白霜搭在一起，我覺得比例方面很不錯

可麗露(70元)

最喜歡可麗露獨特的脆殼加上濕潤的內餡，這種口感落差的層次就是我愛可麗露的原因

入吧的可麗露最特別的是加了酒，這天我選的是加了蜂蜜威士忌的可麗露

吃起來帶有些許的酒香和蜂蜜香，無論是口感或是口味上都很有水準

瑪黑兄弟茶-皇家婚禮(140元)

這天選的是經典茶款-皇家婚禮，喝起來帶奶油香和些許的甜味

不過對我跟友人來說，我們私心比較喜歡不帶甜味的茶，所以就沒那麼喜歡這天的茶了

對了，這邊的小茶壺瀘茶器超可愛的，回家立馬搜尋哪裡可以買~~

這次造訪擁有雙藍帶甜點師的JustIn入吧，甜點方面都讓人喜歡，都有一定的水準

最特別的就是同時兼俱了甜點店和酒吧，下午茶之後就直接小酌一下，就是完美行程啊

有造訪駁二的朋友，還滿推薦來這邊吃甜點渡過美好下午茶時光

不過店內座位不多，建議早點來才不會花時間候位蛤~~

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考