車厘子的吃喝玩樂

餐廳名稱：珍苑牛肉麵 (FB) (官網)
消費時間：2016/8月
地址：台北市大同區民生西路371號 
客服電話：0800-080-797
客服信箱：service@jnyfood.com.tw 

牛肉麵一向是台灣最有代表性的小吃之一，車厘子當然也很喜歡，

其實車厘子吃牛肉還滿挑的，不吃牛排和炒牛肉，但是卻滿愛牛肉麵的(怪人無誤啊)

所以這次收到珍苑的邀約，可以說是相當開心(一種選我選我的心情)

珍苑是位在迪化街的乾貨老店，秉持著「選料質精、童叟無欺」的理念，成為迪化街代表性的商號

2011年負責人在國外參展時，因為看到牛肉麵的攤位，因而懷念牛肉麵的味道

回國後便致力專研如何將牛肉麵能輕鬆在常溫中保存，之後更研發出冷凍的牛肉麵調理包

這次車厘子便是接到冷凍牛肉麵調理包的邀約試吃，接下來就要分享心得啦

這次收到的試吃產品有紅燒牛肉麵，紅燒半筋牛肉麵，清燉半筋牛肉麵

每一盒都相當大包，三盒裝在箱子裡真的是沉甸甸啊

每一盒打開裡面都附有一個牛肉料理包(450g)和一包熟麵(160g)

料理包上面標明有效日期和說明料理包是採高壓高溫殺菌處理的，完全可以放心食用哦 

另外兩種口味的牛肉麵的包裝也是料理包和熟麵各一，以顏色區分哦

在煮之前請先退冰，放冷藏一小時解凍，在室溫放半小時就可以解凍嘍

接著就先把牛肉料理包的牛肉湯放進鍋裡煮啦

等到湯煮滾後，就可以把熟麵放入牛肉湯裡了，因為是熟麵，只要等再湯滾後，就可以起鍋開吃啦

紅燒半筋牛肉麵(原價250元，官網優惠價189元)

湯頭是以牛大骨為基底，再加入辣豆瓣，花椒和月桂葉...等多種香料熬煮的

喝起來滿濃郁的，而且帶有些許的辣味，重口味的捧油應該會滿喜歡的

牛筋則是經過8小時高壓滷製，吃起來很彈牙，不用擔心咬不動，而且也很入味

牛肉部份店家是採用澳洲上等紮實的牛腱肉，經過長時間的燉煮，吃起來也滿軟爛的

麵條是選用關廟麵，吸咐牛肉湯汁的寬麵吃起來帶有嚼勁，不會過於軟爛，跟牛肉湯好搭

紅燒牛肉麵(原價250元，官網優惠價189元)

紅燒牛肉麵的料理包附的全部都是牛鍵肉，而且每塊吃起來都很入味，湯頭方面則是跟半筋半肉麵一樣

清燉半筋半肉麵(原價250元，優惠價189元)

湯頭也是以牛大骨為底，加入多種香料所熬煮的，看似清淡，但喝起來還滿濃的

不過車厘子覺得有點偏鹹和油膩，所以加了些許的水，調到適合自己的鹹度後，也是整碗喝光光啊

清燉的牛筋和牛肉也是滿好吃的，店家烹煮的品質很不錯

一人份的牛肉麵看似不多，車厘子整碗吃完也是滿飽的，但男生可能要再多下一把麵才會飽吧

原價250元的牛肉麵調理包，價錢方面真的算滿高的

即使是優惠價189元，也是算中高價位，的確是會讓人小卻步啦

不過換個角色想，想吃的時候，不用出門立馬就有一碗熱騰騰的牛肉麵享用，真的是非常方便啊

而且跟泡麵相比，牛肉麵真的是健康很多，所以喜歡牛肉的麵的捧油不妨買來試試吧

~打完收工~

PS：我口中的天堂可能是你嘴裡的地獄

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)