餐廳名稱:北平天福樓小館
消費時間:2014/05月
地址:高雄市苓雅區青年二路89號
營業時間: 11:00-14:00,17:00-21:00
電話:(07)338-7020
這篇文章真的是拖超久的!!!天福樓小館是車厘子小時候的記憶啊~~
還記得舊店在六合路的時候,車厘子一家人就還滿常去吃的~~
後來可能搬家,加上餐廳越開越多間,漸漸的也沒再去天福樓用餐,
這一次端午節聚餐,叔叔臨時想到天福樓小館,所以就決定全家人前來這裡用餐嘍!!!
車厘子這次忘了拍店面了,所以這篇全部都是食物介紹蛤~~
涼拌干絲(45元)
干絲一直是車厘子的最愛,這邊的干絲吃起來很清爽,扮上香油,吃起來超順口的。
魚干炒竦椒(55元)
這道一向是車爸爸的最愛~~不過說真的車厘子不太喜歡吃小魚干,所以這道我只吃了豆干而以。
豆干炒的夠乾,吃起來酥酥的,配上旁邊的蒜苗完全就是下酒菜啊~~
耳絲(60元)
豬耳朵也是小菜必點之一呢~~這邊的豬耳朵切的夠細夠薄,蔥絲也切的夠細,吃起來完全不用嚼很久呢~~
黃瓜(65元)
這邊的黃瓜一定要特別介紹一下啦!!這道黃瓜的切法跟其他餐廳大大的不一樣!!!
他是用片成長條,然後再捲成一圈(請看上圖)
這樣的切法,吃起來特別的入味啊~~(不過可能刀功關係,有比較貴一點啦!!)
蔥油餅(45元)
這邊的蔥油餅吃起來是有嚼勁的,而且帶有麵粉香,煎的時候有點像是乾烙,所以也不會太油哦~~
而最重要的蔥,店家也給的不少,所以吃起來也帶有蔥香,算是不錯吃的蔥油餅。
豬肉餡餅(40元)
這是家人點的,車厘子沒有吃哦~~不過家人說裡面吃起來肉汁很多,還不錯吃~~
烙餅(60元)
烙餅看起來簡單,但其實要煎的好吃不容易啊~~
好吃的烙餅要煎的外皮脆,但裡面又要保持麵皮的鬆軟,但又不能因為酥脆放太多油,會過膩。
天福樓的烙餅煎的剛剛好,吃起來外皮脆裡面保持鬆軟,車爸爸很喜歡吃呢~~
花素蒸餃(100元)
這天用餐人數比較多,所以就把所有蒸餃口味都各點一籠啊~~
車厘子一向最愛的都是花素蒸餃(不太喜歡吃一坨肉的感覺),裡面內餡滿滿的素餡和冬粉,滿推薦的~~
鮮蝦餃(130元)
鮮蝦餃吃起來很實在,裡面有一隻完整的蝦子,跟豬肉的比例搭配的剛剛好,不會過膩的感覺。
豬肉蒸餃(100元)牛肉蒸餃(100元)
車厘子只有吃豬肉蒸餃,因為不愛吃牛肉啊~~
一口咬下還可以吃到肉汁,加上店家手捍的麵皮,吃起來夠有嚼勁,要趁熱吃才會好吃蛤!!
糟溜魚片(230元)
這道魚料理,車厘子是還滿喜歡的,魚肉吃起來很嫩,加上有些許的酒來提味,所以吃起來也夠香啊~~
開洋絲瓜(110元)
絲瓜吃起來算是比較普通的一道,不過大魚大肉中間就是要點個青菜心安一下啊~~
清炸肥腸(200元)
其實本來是要點炸肉丸子的,但當天已經賣完了,我們就改點肥腸嘍~~
不過這道菜的小插曲就是,其實廚房已經炸好放在出菜台一段時間了,但外場人員遲遲沒拿
所以吃的時候,已經少了那種酥脆感了,而且也開始出油了,所以這道有點NG啊~~
不過如果趁熱吃,應該是不錯吃的,因為肥腸有入味,而且沒有腸臭味。
烤鴨二吃(680元)
最後就是今天的重頭戲啦~~就是烤鴨二吃!!!
這邊只有一吃跟兩吃哦~~(兩吃可選炒鴨骨或酸菜鴨骨湯)
首先上來的就是片鴨肉啦~~但這鴨肉的外皮似乎不夠脆耶~~吃起來少了點什麼~~
鴨肉的部份,不會乾柴,不過肉再薄一點會更好啦~~
還有附上店家自做的餅皮哦~~配上甜麵醬和蔥白,真的就是絕搭啊~~
酸菜鴨骨湯
其實原本對湯沒有期待的,結果沒想到他意外的還滿好喝的耶~~
可能店家的高湯底就不錯了,加上鴨骨和酸菜下去熬,所以喝起來很濃郁啊~~
而且車厘子極愛酸菜,湯裡酸菜的酸完全翻放在湯裡,
所以喝起來很夠味!!私心覺得來點冬粉會更好!!
紅豆甜餅(60元)
其實這道有點像是蔥油餅,只是內餡換了紅豆。
裡面的紅豆吃起來甜而不膩,搭配上脆脆的外皮,算是為這一餐做完美的ending吧~~
這次造訪天福樓小館,我想就是吃一個回憶吧~~
因為菜色不會到非常突出,但又保有一定的水準,至少家人們都滿喜歡的!!
當天用餐可以感覺裡面的客人似乎都是熟客,感覺對天福樓很熟悉呢~~
車厘子平常都在搜尋新開的餐廳,但偶爾在老餐廳用餐也可以找到新的驚喜!!