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餐廳名稱:夏慕尼新香榭鐵板燒
消費時間:2013/05月
地址:高雄市左營區新莊一路393號2樓

營業時間:
時間 11:30~14:30;17:30~22:00
電話:(07)-3593088

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一進來就會聽到鋼琴聲,原來是這台電子鋼琴彈出的樂章啊!!!!

"爸特",其實看久會覺得有點恐怖,畢竟鍵盤自己在那邊跳來跳去的,很怪~~

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夏慕尼終於也在北高雄開一間了!!!現在王品集團大概就剩藝奇沒在北高雄開了吧!!

店開在漢神巨蛋旁邊的新莊仔路,離車厘子家超近的,終於不用跑市區吃了

趁著媽媽生日和母親節的雙重機會,趕緊來嚐鮮嘍!!!! 

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因為這次去的時間是最後一輪用餐時間,所以被安排在比較外面的位子,

車厘子覺得這個位置看起來很高科技感,淡藍色從桌底在飛光,有一種飛碟的fu耶!!

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涼拌洋蔥(前),美乃滋(中),玫瑰鹽(後)

涼拌洋蔥算是開胃菜,吃起來很清爽,車厘子的爸爸很喜歡(老人家喜歡重口味的東西)

美乃滋和玫瑰鹽看個人口味,都可以拿來沾之後的料理。

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開胃菜- 鮮蝦鳳梨乳酪(左) 芒果晶球水果沙拉 (右)

這兩道開胃菜,車厘子非常的喜歡,新鮮的蝦子配上酸甜的鳳梨,

一口咬下還有乳酪味,很新奇的滋味。

芒果晶球一口咬下,晶球裡的芒果香在嘴裡爆開,配上綜合水果,也是極開胃的一品。

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麵包-帕瑪森起司麵包(左)雜糧麵包(右) 

兩款麵包都可續哦!!!兩款吃起來都很紮實的口感,把旁邊的奶油塗在麵包上,又香又好吃啊!!

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奶油洋芋濃湯

一上桌的時候,盤子只有中間那一點蔬菜末,

之後服務人員,會將很燙的濃湯沖進碗裡,就變成洋芋濃湯嘍~~

喝起來,有濃濃的洋芋味,配上蔬菜末和鮮奶油,很好喝,很快就喝完嘍!!!

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象蛂蚌海鮮湯

這是爸媽點的湯,一開始盤子只有象蛂蚌和海鮮料,之後服務人員會將熱湯沖進盤中。

海鮮料瞬間被燙熟,吃起來很新鮮,湯也很有鮮味,但車厘子忘了拍照了啦!!!!

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在喝湯的同時,主廚也準備沙拉哦!!!! (一次要準備多人份,好壯觀的盤子)

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松露百菇沙拉

這是車厘子點的沙拉,上面那一大坨黑黑的就是松露耶!!不過應該是松露醬吧,不是真的松露啦~~

煎的剛剛好的百菇,配上旁邊的醬汁,吃起來又脆又好吃,還保有菇類原有的水份。

"爸特",有一點小小的缺點就是,因為上面的菇類都是用炒的,舖底的生菜吃到最後會有點油。

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在吃沙拉的同時,主廚已經開始在準備主菜嘍!!!

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這是煮白蘭地鴨胸需要用到的酒漬水果。

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檸檬Sorbet

王品集團在主菜上菜前都會提供冰砂,讓客人可以清除一下口腔的味道,來迎接主菜!!

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此時,主廚已經開始白蘭地鴨胸的火燄秀了!!!!超期待主菜的啊~~~

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白蘭地鴨胸

這是車厘子點的主菜,超愛吃鴨肉的我,一開始就決定要點鴨胸了~~

大塊的鴨胸用白蘭地去燒過之後,整個酒香都封在鴨肉和水果裡,吃起來帶有濃濃的酒香。

主廚將鴨皮煎的脆脆的,吃起來不會有噁心感,

沾上旁邊的紅酒sauce,超好吃的,很合車厘子的口味啊!!!

硬要再挑毛病的話,就是車厘子覺得鴨胸可以再嫩一點啦!!

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普羅旺斯雞排海鮮雙拼

這是車媽媽點的,雞排切開裡面有塞蔬菜,旁邊還有一隻大蝦和煎的干貝。

但車厘子覺得這道沒有很特別的感覺,吃起來算比較普通的一道料理。

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香蒜牛小排

這是愛吃牛肉的車爸爸點的啦!!!這疊起來的樣子,根本就是牛肉山了吧!!!

車爸爸很怕見血的牛肉,所以有特別跟服務人員交待。

主廚將牛肉的熟度控制的剛剛好,看不到牛肉的血,但吃起來還是保有原來的嫩度,

再搭配上旁邊的炸蒜片,非常搭,一下就清光光嘍!!!

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櫻花蝦炒飯

在吃主菜的同時,主廚又為我們料理櫻花蝦炒飯,

車厘子自己很喜歡這道料理,炒的非常鬆軟的飯配上魚卵和櫻花蝦,

吃的時候,魚卵一直在嘴裡爆開,彷彿在跳舞啊,超好吃的!!!

雖然服務人員有說可以再續,要不是車厘子真的吃到超級撐,不然真的很想再來一碗耶!!

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吃完所有料理以後,就被帶領去別的地方,準備來吃甜點和喝飲料聊天打屁嘍!!!

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仕女伯爵鮮奶酪

一開始看到還以為又是什麼盆栽系列,奶酪吃起來有濃濃的伯爵茶味,

冰冰涼涼的,還不錯吃~~

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焦糖烤布蕾

這是車媽媽點的, 吃起來就像普通的烤布蕾,

下面布蕾吃起來很嫩,上面有用火烤過,所以吃起來脆脆的。

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熔岩巧克力

這是車爸爸點的甜點,擺盤很大,但重要甜點只有一點點~~(呃!!)

布朗尼切開會有濃濃的巧克力醬流出,要趁熱跟冰淇淋一起吃,

苦苦的巧克力配上甜的巧克力,超搭的啊!!

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這是因為母親節,夏慕尼特別送的甜點,吃不完打包帶回家,但車厘子沒有吃到,所以不知道好不好吃。

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焦糖瑪琪朵(冰)

飲料向來都是王品集團的弱點,所以我本來也沒抱太大的期望。

果然,表現的普普通通,就是普通的焦糖瑪琪朵。

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水果茶(熱)

這是車爸媽點的哦~~他們很愛在王品集團點水果菜,因為這是最保險的飲料了。

害怕點到地雷的捧由,點這個準沒錯,以紅茶當基底再加入大量的水果,冬天喝這個最好了。

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這邊還有類包廂的位子,如果是大型的家庭聚會,應該就可以指定這邊了吧。

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這次是第一次造訪夏慕尼(因為以前遠在南高雄,車厘子太懶了!!!)

整體而言,菜色是滿意的,服務方面是親切的,但又有點過於SOP的感覺。

而且為我們烹調的主廚,也有點太過於SOP的感覺,少了一種親切人性化的感覺。

但車爸爸覺得食材是不錯吃,但不覺得有到980元的價值,

也就是覺得CP值有點低(畢竟每個人口味不同)

我想下次要跟車爸媽來吃,應該需要再過一陣子嘍!!!

(PS車爸爸超愛王品集團的,尤其是原燒!!!!)

美味程度:êêêê
用餐環境:êêêê
回訪率:êêê
      

 

 

 

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