車厘子的吃喝玩樂

餐廳名稱：溫柔實驗室 (FB)
消費時間：2020/2月
地址：高雄市鹽埕區大公路62號
營業時間：13：30-20：00 (週一~週三公休)     
電話：(07)521-5515

最近鹽埕最夯的甜點店一定是溫柔實驗室了，雖然營業六個小時，但是營業兩小時內一定賣完秒殺啊，晚點去只能喝喝飲料了

店面就位在 大ㄎㄡ胖 碳烤三明治隔壁，全白的門面不會太難找

造訪這天車厘子在一點十分就先來排隊，才順利排到第二位，基本上都要提早來排隊才有位子啦

一走進店內可以看到店內全白的裝潢，是舒適的用餐環境

店內座位不太多，大概有20個，最特別的就是大理石的吧檯座位，可以跟老闆聊聊甜點心得哦

高腳椅座位也是很有特色，但我還是覺得低的座位比較舒服啦

天花板的大型燈飾也是相當有特色，在外面排隊時就一直研究這款燈飾

這邊提供的飲料滿多種類的，搭配甜點都很不錯

甜點方面就看當天店家提供為主，這天提供的是檸檬塔，草莓芙蓮，蒙布朗，草莓塔和巧克力焦糖塔

大家最推的就是蒙布朗了，但當天只有我一人，所以就選了比較愛的檸檬塔和草莓塔，下次再來試試蒙布朗嘍

檸檬塔(160元)

檸檬塔是我去甜點店必點的甜點，就是喜歡那個讓人皺眉的酸度啊

 這邊的檸檬塔好立體，最上層的蛋白霜好像白雲飄在空中，有層次的堆疊看了就賞心悅目

這是一款吃起來很溫柔的檸檬塔，檸檬內餡吃起來的酸度比較平和，所以對嗜酸的我來說不夠過癮

夾層的杏仁餡和橙酒卡士達讓檸檬塔吃起來滿有層次的，各司其職不搶味，但搭在一起又很和諧

塔皮也很酥脆，跟上層的卡士達和奶油搭在一起口感也很豐富，不過私心覺得再酸一點會更好啦

草莓塔(170元)

我最愛的水果就是草莓了，冬天一定要大吃草莓和草莓相關甜點，所以一定要點一下草莓塔來試試

私心覺得這邊的甜點都美美的，每個都是藝術品，好好拍

由上往下分別是香草香緹，香草卡士達，草莓果醬和沙布列餅

很特別的是底層的沙布列餅，吃起來帶點微顆粒和酥脆感，跟平常的塔皮是不一樣的，也是主廚的小巧思

中間的香草卡士達和香緹吃起來甜而不膩，兩者搭在一起再加上中間微酸的草莓果醬

這樣酸甜的組合就是女生的最愛啊，新鮮的草莓的微酸感也是讓甜點加分，我還滿喜歡這款甜點的

經典拿鐵(140元)

拿鐵喝起來順口溫醇，帶點微苦味但又不會太重跟甜點很搭，是我喜歡的拿鐵

這天獨自一人在溫柔實驗室享用到好吃的甜點，週末就是要這樣放空和耍廢啊

這邊的甜點跟店名一樣，品嚐起來口味都很溫和，不過檸檬塔我還是比較想吃酸一點的啦

雖然剛開幕，但是生意相當之好，開賣後一兩個小時甜點就會被掃空，想吃甜點的朋友一定要提早來排隊啦

店內的招牌甜點還有蒙布朗，朋友吃了大推薦，改天經過鹽埕區一定要來收編它!!

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)