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餐廳名稱:百年麵道-岡山店 (FB)
消費時間:2019/09月
地址:高雄市岡山區校前路18號
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:30      
電話:(07)621-4500
 

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之前百年麵道一心店開幕時就很想去,但距離北高雄真的是有點遠啊,所以就一直沒前往

上星期看到岡山店開幕,就決定要趁假日去一趟,就是想要吃麵啊

最近生活圈都在楠梓走跳,所以就一併把岡山列入走跳範圍啦

岡山店的門面很低調,外觀的紅磚牆倒是比較好找

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店內的座位不多,用餐時間可能要候位,不過翻桌率還滿快的,不至於等太久

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收銀台一旁擺放了滷味和小菜,結帳時可以順便夾取哦

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店家主打的就是各種不同口味的麵,口味都滿特別的,每種都讓人好想試試

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秘製虎皮什錦(45元)

這道是店家特製的小菜,有海帶絲,煙燻豆皮絲,木耳絲

吃起來帶點微酸的口感,夏天吃起來清爽又開胃,我跟友人都很愛這道小菜,覺得必點必點

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川味口水雞(85元)

這道是店員推薦的,吃起來微辣中帶點麻

雞肉吃起來不乾柴,雞皮則是帶點Q度,整體來說也是不錯吃

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紅油炒手(65元)

我很愛吃紅油炒手,所以只要有看到就會點來試試

炒手的醬汁吃起來微辣帶點麻,最特別的是帶點酸味,我跟友人都喜歡這個調味

餛飩的皮跟肉的比例還不錯,均勻拌上醬汁後,會讓人一口接一口

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綜合滷味

去麵店怎麼可以不點滷味呢~~所以結帳時又夾了一些滷味

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米血滷的夠味不用沾醬就很好吃,而且軟硬度適中,很可以點來吃哦

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滷大腸也處理的很好,吃起來Q彈但不韌口,沒有過多的腥味

光看深色的外觀就知道有滷入味,建議可以沾點店家自製的辣醬,吃起來味道更加分

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麻辣水煮牛肉麵(125元)

由於太多種麵可以選了,我跟友人猶豫很久決定從六大招牌下手,他點的是麻辣水煮牛肉麵

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湯頭喝起來很夠味,有點像是紅燒湯頭再加點麻辣,而且微麻的口感讓口味更有層次

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鴨血和豆腐也是滷的相當入味,鴨血吃起來Q彈又多汁,豆腐也是完全吸收湯汁,要不是怕吃不完,就再單點一份麻辣鴨血了

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這邊使用的麵是陽春麵,介於細麵和寬麵之間,建議要快點吃哦,因為還滿吸收湯汁的

因為麵體容易吸收湯汁,所以吃起來也很"涮嘴",辣的很過癮

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椒香酸菜魚麵(120元)

這道是一開始車厘子就決定要點的麵,因為嗜酸的我看到酸菜就很想點!!

麵一端上來看到滿滿的酸菜就是爽啊,而且還可以聞到酸菜的香味

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雞湯熬煮的湯頭喝起來很濃郁,沒想到跟炒過的酸菜這麼搭,我超愛這個湯頭的,好想再續一碗啊

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鯰魚肉吃起來口感紮實帶點脆度,吸收過湯汁後更好吃,而且沒有多餘的腥味

麵條也是很吸收湯汁,吃起來帶點酸味的麵條,讓嗜酸的我吃的好開心

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其實造訪之前覺得百年麵道應該是間還不錯吃的麵店,沒想到是出乎意外的更好吃

而且喜好各種口味的朋友都一定可以吃的到適合自己口味的麵,

就像嗜酸的人一定要點椒香酸菜魚湯麵來吃吃,車厘子超喜歡,大推大推~~

小菜和滷菜也都滿有水準的,住在岡山的朋友一定要來試試,也希望北高雄可以快點開分店嘍~~

~打完收工~

PS:我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好,每人口味不一定相同,食記僅供參考)

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