餐廳名稱:Trattoria del CHA CHA (FB)
消費時間:2015/12月
地址:高雄市新興區新田路268號
營業時間: 10:00-22:30
電話:(07)216-8600
高雄最近有越來越多新開的餐酒館,Trattoria del CHA CHA就是其中之一,
老闆就是台北大肚皮義式餐坊的Jason主廚,這算是南下展店的其中一間(還有人帥真好三明治)
其實開幕時就想來嚐鮮了,但是因為距離車厘子有點遠啊,
所以就拖著拖著,一直等到和朋友跨年時才想到這邊是個很好的選擇,就選在2015最後一天來用餐啦
店面就位在自強路和新田路的交叉口,漢神本館附近,想當然一定是不好停車的啦!!!!
一樓同時也是"人帥真好三明治"的店面,下午五點半之前都有賣三明治哦(中午也有賣義大利麵)
晚上就搖身一變,變成餐酒館啦,提供的餐點就不一樣了,價錢相對也比較高嘍
走上迴旋樓梯,就是二樓的用餐空間,可以看到生意真的是滿好的,都是滿座哦~~
餐點有沙拉,開胃菜,義大利麵,燉飯和主菜,都是單點的哦,所以多人share會比較划算蛤~~
飲料除了基本的飲料,還有另一本酒類的menu可以參考看看
最特別就是主廚的special menu,可以問一下店員哦
大肚皮主廚招牌炸豬耳(180元)
這一道可以說是Trattoria del CHA CHA的招牌開胃菜,算是必點的菜色之一
炸的酥脆的豬耳朵吃起鹹香鹹香的,很"涮嘴"啊~~本來擔心會過硬,結果根本白擔心了啊
這道保留原本豬耳朵的脆,再加薄薄的麵衣,整個就是加分加分,車厘子很喜歡這道招牌菜色
野菇黃酒雞汁燉飯附溫泉溏心蛋(380元)
吃的時候記得先把溏心蛋戳破,再跟燉飯拌在一起
米芯保留原來的硬度,是車厘子喜歡的米粒口感,但覺得這道燉飯的湯汁有點過多,味道有點偏淡
因為有很多菇類,所以吃起來的口感很豐富,但是菇類的香氣沒有進到燉飯裡,覺得有點可惜
芥末腐乳香煎脆皮雞(680元)
本來車厘子和友人是要點雞胸油醋沙拉的,但外場經理推薦我們這道主菜,所以我們就改點這道啦
主菜的份量還滿多的,建議是2-3人分食會比較剛好哦
雞肉很厚實,但吃起來不會乾柴哦,搭配上脆脆的外皮還滿好吃
而芥末腐乳醬和鷹嘴豆泥更是幫這道料理大加分,跟脆皮雞很搭啊(好愛鷹嘴豆泥哦)
一旁的烤蔬菜也不馬虎,都有保留蔬菜原有的脆度,尤其是娃娃菜,多汁又好吃
單杯白酒(180元),單杯紅酒(店家招待)
朋友有點一杯白酒來搭配餐點,紅酒則是店家招待的(感謝外場經理!!!)
白酒和紅酒喝起來都很順,連不愛酒的車厘子都覺得不難喝耶~~嗜酒的友人也滿喜歡的
喜歡小酌的捧油,用餐時不妨點上一杯來搭配餐點,也是很不錯的選擇
這天跟朋友的跨年聚餐,吃的還滿開心的
餐點上都有一定的水準,而且都很有店家自己的特色和創意,
唯一要說的小缺點,應該就是價格有點小貴吧
不過如果是多人用餐,一起share開胃菜和其他主菜的錢, 應該就比較划算啦
如果還沒有吃過Jason主廚料理的捧油,不妨前來試試,一定會有驚喜的~~
美味程度:★★★☆☆
用餐環境:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆
~打完收工~
PS:我心中的金城武可能是你眼中的八兩金
(青菜蘿蔔各有所好,每人口味不一定相同,食記僅供參考)