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餐廳名稱:Humble beginnings café (FB)
消費時間:2018/05月
地址:高雄市鼓山區華榮路1號
營業時間:10:00-01:00
電話:(07)522-9949

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近期忙著北上看演唱會,所以比較少在高雄吃吃喝喝,不過前幾天經過華榮路看到有新店耶

回家立馬谷哥一下,原來是從台北南下展店的Humble"亨寶",趁著人潮還沒很多的時候,趕快先跟朋友約來用餐

Humble的店面低調的很不明顯,要不是車厘子剛好停車,應該會錯過吧,隔壁還有另一間生意很好的早午餐店"Mr. 帕"

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很喜歡門口牆上的這段話,不管如何,保持謙卑絕對是必須的

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門口一進來的位子是店內採光最好的位子,復古的皮椅和裁縫機所做成的桌子就可以看出店家對裝潢的巧思

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一走進店內就可以看到店內的廢墟工業風,櫃台的花磚有畫龍點睛的作用,跟店內的植物互相呼應

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一樓最後面的空間很像私密小空間,藍色的鐵椅顏色很跳,但其實有點不太好坐就是了

牆壁選擇不塗水泥,讓紅磚頭露出,喜歡這種不完整的風格

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走上樓梯就可以看到整個一樓的空間,各個角落的風格都有些許的不同,但卻融洽的在同一個空間

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二樓有一個小酒吧,位子不多,下班過後也可以來這邊小酌放鬆心情哦

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即使是廁所,店家也是有用心的佈置,每一處細節都值得觀賞品味

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飲料選項多元化,喜歡喝飲料的朋友應該很開心有很多選擇

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早午餐的餐點也是很多選擇,車厘子和友人可是看了許久才決定吃什麼,每樣都想吃啊

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想要吃甜點的話,這邊也是有提供哦

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脆薯(餐點+65元)

只要點早午餐就可以加價65元點脆薯,愛吃薯條的我和友人當然要點來吃啊

剛炸好熱呼呼的脆薯當然好吃,即使放冷也不太有油耗味,是好吃的薯條

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炙燒雪花牛(350元)

這是Humble的私房料理,因為是當天的第一餐,朋友就點雪花牛飯來吃

餐點都是套餐制,除了主食外還附生菜沙拉和紅茶或咖啡

生菜沙拉搭配的是橄欖油,芥末子和紅酒醋所調製而成的油醋醬,吃起來帶點微酸,很開胃哦

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每次點半熟蛋料理最期待的就是把蛋黃戳破,然後等待蛋黃流下來的那一刻

雪花牛的肉質很不錯,熟度拿捏的很好,保有雪花牛的軟嫩

蛋黃搭配上牛肉一起吃,讓肉質更滑嫩,蛋黃同時也是白飯的好朋友,所以三者搭在一起當然好吃

唯一要說的缺點就是份量小了點,然後價格也偏貴了點

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義風鄉間雞腿排早午餐(360元)

車厘子點的是早午餐套餐,除了主食外還附田園沙拉和飲料

店家選用的麵包是莎士比亞的,烤過後塗上些許的蜂蜜,吃起來外酥內軟帶點甜味,是我喜歡的法國麵包

生菜沙拉跟私房料理雪花牛一樣,就不多做介紹啦

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優格吃起來口味算比較偏甜,搭配上玉米脆片也是開胃

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醃製過的雞腿吃起來很入味,煎的"赤赤"的雞皮吃起來酥脆,肉質也很嫩

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黑糖奶油麻糬鬆餅(190元)

車厘子很愛吃麻糬,所以看到麻糬鬆餅就腦波很弱的點下去啦

像花朵盤的鬆餅一端上桌來就很殺底片啊,而且邊拍還邊聞到奶香

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鬆餅烤的外酥內軟,重點是夾層中的黑糖麻糬好好吃哦,讓整個鬆餅的口感大升級

至於一旁的奶油我覺得有點膩口,因為鬆餅加上蜂蜜已經滿甜了,再配上奶油甜度就有點太高

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冰約克夏紅茶(套餐附贈)

糖度冰塊皆可調的紅茶喝起來不錯,不會有澀味,跟鬆餅很搭

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熱約克夏紅茶(餐點附贈)

這杯是熱的約克夏紅茶,也是好喝的

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Humble beginnings café的空間氛圍是讓人喜歡的,雖然是工業風但是綠色植物又讓整體空間多了柔和感

餐點方面也有一定的水準,食材也有經過挑選,可以感覺到店家的用心,點餐有任何問題,店員也很有耐心的介紹餐點

整體來說,不管是一人用餐或是多人聚餐都很適合來這邊哦,不過因為店內座位不多,請一定要訂位~~

~打完收工~

PS:我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好,每人口味不一定相同,食記僅供參考)

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