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餐廳名稱:DINING FUSION (FB)
消費時間:2017/06月
地址:高雄市新興區忠孝一路350號
營業時間:11:30-14:30,18:00-22:00(週二公休)

電話:(07)236-9890

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話說最近的餐廳裝潢必備元素就是花花花,這次車厘子造訪的新餐廳也是有滿滿的花啊

Dining fusion提供的是融合各式風味的歐陸料理,店面位在忠孝一路和六合路的交叉口附近

店面小小的而且招牌還滿低調,請放大眼睛找蛤(不過開幕這幾天被滿滿的高架花藍包圍,門口非常顯目,應該不難找才是)

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一走進去店內,立馬就被天花板上滿滿的花給吸引過去,而且還有一棟樹耶,乾燥花裝飾看多了,第一次看到這種擺飾覺得很促咪

因為店面小小的,所以扣除一樓的開放式廚房,一樓的位子只有少少的三桌

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一樓的最後方有一個類似小包廂的位子,這次用餐剛好被安排在這個位子,私心還滿喜歡這個帶點隱密性的位子

上方的花是則是從前面的大樹延伸進來的,也是一個很促咪的裝飾

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走上二樓又是另外一種裝飾風格,牆上的小花壁紙和一旁的裝飾花卉讓這區塊很鄉村,一旁的木馬也很吸睛,但看看就好請不要坐上去蛤

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往後走的這區塊則是比較工業風,我跟友人都很愛那個貨櫃櫃子

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最後方有一個8人座,非常適合多人聚餐

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餐廳有一些規定麻煩請先參考一下哦,另外人多沒位子的話,可能需要和別的客人併桌哦

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這邊都是單點式的餐點(然後菜名都很長),份量也比較多一點,所以多人分食會比較好

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主餐的話有提供義大利麵,燉飯和肉類的主食,這邊的餐點從菜名就可以看到中西合併的概念,所以點完餐後車厘子還滿期待餐點的

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店家也提供滿多種酒類,都很適合跟餐點搭配

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腐乳炸雞翅 一份有三支(200元)

事先用腐乳醃過的炸雞翅吃起來很夠味,其實不沾醬就很好吃

不過沾點店家淋上的醬汁和檸檬汁,吃起來又帶點酸味,吃起來不油膩又開胃,這道超級適合配啤酒的啦

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炸酥酥一隻都是卵的小卷 沾火龍果+手工小米酒的醬 不會醉(250元)

這菜名真的是很長耶!!但是卻可以很清楚了解餐點,也算是店家另類的用心吧

炸過的新鮮帶卵小卷吃起來還是很Q彈,而且外層是店家製作的香料麵包粉吃起來夠酥脆

沾上一旁的火龍果醬,吃起來又多了火龍果醬的酸甜,也是一道被秒殺的餐點

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慢慢煮的蔬菜濃湯(120元)

南瓜濃湯喝起來夠濃郁,而且帶有南瓜泥的口感,搭配上棉花糖又多了甜味,但私心覺得不用加棉花糖就很好喝了

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櫻桃鴨肉 亞洲香料(220元)

煎過的櫻桃鴨肉吃起來軟嫩,而且不帶有鴨腥味,配上店家特製的醬汁,也是一道開胃的小點

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青醬燉飯與煎日本干貝3顆(320元)

燉飯是用店家自製的青醬燉煮,吃起來很濃郁,而且帶有濃濃的蒜味,好夠味又好好吃

保有米芯的燉飯一向是車厘子喜歡的口感,加上起士後又多了奶香但又不膩口,是一道好吃的青醬燉飯

干貝煎的熟度剛剛好,搭配燉飯一起吃很過癮

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義大利阿瑪菲海岸檸檬酒海鮮麵(320元)

清炒的義大利麵吃起來帶些許的酒香,寬麵吃起來帶有嚼勁還吸附海鮮的湯汁

一旁的蝦子,淡菜和章魚也夠新鮮,章魚和蝦子都很Q彈,喜歡海鮮的捧油必點必點

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嘿嘿的飯 一整隻的小卷(330元)

一整隻小卷的燉飯看起來就賞心悅目啊,趕緊拍完就準備開吃了

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新鮮的小卷沒有過多的烹調和調味,很單純的吃他原來的海味,Q彈的口感足以表達它的新鮮

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墨魚汁熬煮的燉飯吃起來保有硬米芯,加上墨魚汁的調味同樣好吃到讓人一口接一口

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阿爸的澎湖味 花椰菜干 XO醬 配海裡面的菜(250元)

嗯~~菜名很長的一道燉飯,其實就是利用花椰菜干和XO醬熬煮的燉飯

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用XO醬煮的燉飯吃起來很夠味,而且吃的到小魚干和干貝,也是用料實在的燉飯

而咖啡色的花椰菜乾讓燉飯多了一味鹹香,明明吃的是西式燉飯,但卻有古早味的風味,很促咪的味道

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最上面的則是炸海菜,跟燉飯拌在一起吃,則是多了一種脆脆的口感,加上調味很特別,吃起來超"涮嘴"的,這道榮登今日第一名了啦

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女巫魔法氣泡飲(180元)

微帶酒精的氣泡飲喝起來很像Mojito,不想喝太醉的捧油可以點這杯哦,上層的蝶豆花讓整杯看起來很漸層

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芙薰說好酸(160元)

葡萄和覆盆子所調製的氣泡飲,是個很適合大眾的飲品

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這次用餐人數比較多,所以點了滿多道餐點品嚐,每一道餐點都很值得稱讚耶,幾乎無地雷啊

店家使用的海鮮新鮮度讓人想拍拍手,車厘子跟友人都吃的很過癮

從開胃菜,沙拉到燉飯和義大利麵,口味上都滿獨特的,也很對我跟友人們的胃

而且店家很貼心的是,不小心點太多還會提醒份量哦,好險店家的貼心提醒,讓我們減少份量才吃的巧吃的好啊

因為店家不開放訂位,所以想吃的捧油麻煩請早點前往店家現場候位哦~~

~打完收工~

PS:我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好,每人口味不一定相同,食記僅供參考)

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