車厘子的吃喝玩樂

餐廳名稱： 銅花精緻涮涮鍋 (FB)
消費時間：2016/4月
地址：高雄市左營區文奇路217號 
營業時間：12：00-15：00，18：00-23：00
電話：(07)348-3888

久聞銅花大名很久了，但是一直找不到機會來吃，畢竟吃大餐總是要有個名目嘛

剛好4月遇到超級好捧油的生日，便默默提議來這邊用餐，朋友們也都贊成，於是便成行啦

銅花就位在自由市場後方的巷弄，真的是非常低調的外觀啊

一進門就可以看到滿滿的酒，種類也很多，喜歡小酌的捧油可以吃鍋配啤酒啊

裝潢走的是低調的奢華吧，都是半圓型的沙發座，跳脫以往餐廳用的桌子

但是如果是四人用餐的話，其實位子還窄的，桌子都被食物塞滿滿，有點扣分啊

最讓人吸睛的就是一旁的水族箱了，裡面放了超多隻龍蝦啊，也是這次車厘子用餐的必吃食材

這次車厘子沒有拍菜單，店家在FB粉絲團有提供，請按菜單連結

因為想吃不同的東西，所以這次我們是點雙人套餐2980+波士頓龍蝦+頂級雪花牛

點完餐後，店家便送上放滿昆布高湯的火鍋啦

泰式酸辣海鮮沙拉(上)+日本海藻豆腐沙拉(下)

雙人套餐有附前菜，泰式的吃起來帶點酸辣，海鮮都還滿新鮮的

日式的則是和風醬，吃起來也是很清爽，兩道沙拉都很開胃

季節蔬菜拼盤

放蔬菜的碗看似不大，其實很深，所以蔬菜的份量還滿多的

菜盤一端上來，我們立馬趕快丟進鍋裡煮，肚子超餓的啦

基本上，蔬菜類只要新鮮，用火鍋煮都不會失誤啦，吃起來都滿好吃的

手工花枝漿丸

這是打卡贈送的，不過吃起來很好吃，花枝漿丸裡面還有花枝塊，吃起來很Q彈

因為我們有四人，所以店家送8顆，可以說是很大方啊

創意手工拼盤

這是套餐附的，魚餃吃起來不會有粉味，還滿好吃的

特選山雞腿肉捲

雙人套餐可以選兩種肉類，因為同行有兩個人不吃牛肉，所以就選雞肉和松阪豬

雞腿肉吃起來的肉質還不錯，不過有冷凍過久的口感

頂級特選松阪豬

松阪豬看似小盤，但擺盤是裝飾成花瓣，所以其實還滿多片肉的

我喜歡松阪豬吃起來脆脆的口感，而且不會乾柴，而且不用沾醬就很好吃

頂級雪花牛(400元)

這是我們額外加點的，吃起來肉質還不錯，油花滿剛好的，所以也不會太油  

手打拉麵(左)手打蕎麥麵(右)

主食我們都選麵，並請店家幫忙先煮好再上桌

有兩種吃法，一種是配火鍋高湯，當做是湯麵來吃，另外則是加一點醬料，當做冷麵來吃

兩種吃起來都不錯吃，車厘子是比較喜歡冷麵的口感，而且又清爽

最重要的海鮮拼盤和活跳跳的龍蝦也上桌啦，這個真的是必點必點耶!!

帝王蟹海鮮拼盤

雙人套餐有附店家主打的海鮮拼盤，裡面的海鮮料超多的!!!

有鮑魚，帝王蟹角，蝦子，透抽，生蠔，干貝，蘭花蚌和蛤仔，第一次看到這麼澎湃的拼盤啊~~

銅花有提供桌邊服務哦，因為怕海鮮被我們煮壞，所以立馬決定請店員幫我們煮海鮮啦!!

每樣海鮮吃起來都很新鮮又Q彈，最喜歡干貝和透抽了，讓專業的店員來煮真的是非常明智的決定

帝王蟹店員也會幫忙剝好，只要拿專用的湯匙去挖來吃就好，超方便的

店員介紹生蠔是生吃等級的，所以只要燙一下就可以直接吃了，朋友說吃起真的很鮮啊

波士頓龍蝦(1950元)

龍蝦是這次造訪銅花最主要的原因之一啊，一隻要價快2000元，真的是滿貴的

但是因為有買一送一的關係，划算很多，所以真的是必點必點~~

為了不破壞龍蝦的口感，所以還是請店員幫忙煮嘍

煮完之後，店員還會幫忙剝殼，所以端到我們面前的就是"白嫩嫩"的龍蝦肉了

新蝦龍蝦的美味真的就是一吃就知道，吃起來超Q彈的，而且肉質鮮美，身為蝦控的我吃的超爽的!!

最麻煩的螯，店家也是完整的剝好送上桌哦(非常佩服剝蝦的技術)，所以也是只要出一張嘴吃就好啦

最後店員再幫我們煮龍蝦頭，裡面有滿滿的肉和膏，車厘子不吃蝦膏的，所以就請朋友代勞吃啦

煮完全部食材後，最後就是必吃的黃金稀飯了

店員先將冷凍好的米飯放入鍋中，接著就是一直攪拌，是道要花時間的料理啊

煮到一定的濃稠度後，再放入蛋和紫菜，就完成啦~~

集整鍋食材精華的高湯煮成的稀飯，吃起來真是滿好吃的，湯頭的精華完全煮進米裡

因為湯頭是一直熬煮的關係，朋友覺得吃起來有點偏鹹，但車厘子是覺得滿剛好的，就看個人口味嘍

桂花菜燕(左)+杏仁豆腐(右)+椰漿紫米粥(右上)

三種甜點最特別的就是杏仁豆腐了，吃起來的口感非常奇妙

跟平常外面吃起來的不一樣，除了Q彈之外，還帶點麻吉的黏牙口感，

本來就愛杏仁豆腐的車厘子，超喜歡這首甜點的，喜歡杏仁豆腐的捧油，必點必點

今晚非常豐盛的晚餐，一餐吃下來一人平均要1500元，真的是車厘子吃過最貴的火鍋了

不過真的是好好吃，無論是肉類和海鮮類都很讓人滿意

而且服務也非常到位，尤其是桌邊服務，服務費讓人付的是心甘情願啊

這種高檔火鍋當然是不可能想到就來吃，當然是要有名目要慶祝時才會再來造訪啦

這次車厘子點的雙人套餐，份量滿多的，所以三人吃都沒問題啦，算是吃的好又吃的飽

很推薦給想要慶祝節慶，或是想帶爸媽吃大餐的捧油哦，快來吃頂級鍋物吧~~

美味程度：★★★★★
用餐環境：★★★★☆
回訪率：★★★★☆

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)