車厘子的吃喝玩樂

餐廳名稱：何洪記-粥麵專家
消費時間：2012/12月
地址：香港銅鑼灣霎東街2號
營業時間：11:30-23:00

在去跑馬地的路上，剛好會經過何洪記，就順便安排晚餐在這裡解決了，
他的位置很好找，位於時代廣場後方的霎東街，往左轉就會馬上看到嘍!!!
再加上香港的招牌個個都在比誇張的，很難找不到啦~~~


大門口就可看到師傅正在煮粥，看著蒸氣，身體都暖起來了~~趕快進去來吃粥嘍~~


雖然已經八點多了，但還是很多人在用餐，所以還是逃不了要併桌的命運啦~~~
因為太冷了，所以桌上的茶一端上來，我馬上就喝了(其實看週圍的人都直接拿起來喝，我才敢喝的)
去香港的人一定對桌上的茶水有很大的疑問吧，不知道到底可不可以喝？？
我想最好的方法真的就是看一下附近的人怎麼做的，跟著做，準沒錯啦~~~



這碗叫豬潤肉丸粥，人家店名都寫了粥麵專家了，你說，能不點粥來吃嗎？？(在香港，豬肝叫豬潤哦!!!)
粥很快就上桌，因為粥都已經先熬好了，師傅收到單子，只是將食材再丟進去煮而已，
粥裡的肉丸吃起來很紮實，但最令人驚豔的是豬肝!!!!!
豬肝大片就算了，吃起來超軟Q的，非常之嫩，跟車厘子以前吃過的粥完全不一樣，
連不太吃內臟的友人也讚不絕口哦~~敢吃內臟類的人，一定要點來吃吃看!!!!!


乾炒牛河，這道菜等了一段時間才上桌，但是一上桌，就被他的香氣給吸引住，
再加上油亮油亮的外表，真的是標準的色香味俱全啊!!!!!
牛粉很嫩，搭配上Q彈的河粉和爽脆的豆芽菜，真的是好好食啊~~~
邊吃還可以聞到牛河散發出的鍋香氣呢~~
但是，重點來了，此份牛河很大份，可以裝到六小碗，所以請多人分食，
因為我們隔壁桌的大陸人一人點一份，畢竟乾炒牛河是屬於重油重鹹口味，
所以吃到後來，他們可是一直跟服務人員要茶喝，且面有難色。
所以再次提醒，請多人分食。

一直以來車厘子都很喜歡香港的粥，廣東粥是將米熬到幾乎都要看不到了，跟台灣的粥不太一樣，
台灣的粥偏向飯湯，米粒還是完整的，各有各的風味，但車厘子自己是偏好廣東粥啦~~~
所以每次來港澳都一定要來吃粥。(基本上，香港賣粥的都不會令人失望的。)

美味程度：êêêê
用餐環境：êêê